Difficultés : Facile
1 OCTOBRE 2010
Cette recette de sauce béchamel traditionnelle est inratable et sans grumeaux ! Tout le secret de la recette réside dans la cuisson de la farine...
27 SEPTEMBRE 2010
Le filet américain est la variante belge du steak tartare, à base de viande de bœuf crue hachée et assaisonnée, servie avec des condiments et...
27 SEPTEMBRE 2010
Une belle recette du Maghreb parfumée et épicée, un plat mijoté complet où se mêlent poulet, aubergines et citron....
27 SEPTEMBRE 2010
Voici une recette de graine de couscous cuisinée sans matières grasses....
27 SEPTEMBRE 2010
Ou comment transformer une boîte de flageolets en un accompagnement délicieux....
23 SEPTEMBRE 2010
La sauce aigre-douce est probablement la sauce chinoise la plus connue. Elle est principalement utilisée dans les recettes de viandes ou de poisson, où l'ingrédient...
4 SEPTEMBRE 2010
Un grand classique de la cuisine lyonnaise traditionnelle, très simple et rendu très goûteux grâce à son déglaçage au vin blanc de région et au...
4 SEPTEMBRE 2010
Une recette chinoise de poulet braisé, bien parfumé, dont on peut utiliser la sauce restante, ou « sauce du chef » dans d'autres plats....
