Bases : Charcuterie

Recettes de charcuterie (jambon crus ou cuits, saucissons, pâtés, rillettes, boudins, andouilles, …) ou qui comptent de la charcuterie parmi leurs ingrédients principaux.

Andouillettes à la lyonnaise | Lucullent!
Un grand classique de la cuisine lyonnaise traditionnelle, très simple et rendu très goûteux grâce à son déglaçage au vin blanc de région et au...