Bases : Poisson
Recettes qui comptent du poisson parmi leurs ingrédients principaux.
28 FéVRIER 2024
Populaires dans les pays du nord et de l'est de l'Europe, les filets de harengs à la crème, avec leur sauce aigre-douce légèrement anisée, sont...
25 JUILLET 2021
La daurade (daurade royale, ou Sparus aurata) est un poisson de mer maigre qui vit et se reproduit près des côtes. Sa chair, ferme et...
26 JUIN 2021
Une salade complète légèrement aigre-douce, riche en goût de poisson et en légumes, très rapide à préparer, qui apportera de l'originalité sur une table de...
12 MAI 2013
Une recette rapide et facile dont la sauce vraiment très goûteuse peut s'accorder avec n'importe quel filet de poisson blanc....
19 OCTOBRE 2012
Le sashimi est une spécialité culinaire japonaise composée de tranches de poissons ou de fruits de mer crus très frais. Sont utilisés couramment pour ce...
5 MARS 2012
Le dashi, plus précisément l'awase dashi, est un bouillon fondamental de la cuisine japonaise. Confectionné à partir de bonite séchée, un poisson proche du thon,...
7 JANVIER 2012
Le sushi est une spécialité culinaire japonaise constituée de riz vinaigré, ou shari, assemblé avec un autre ingrédient, ou neta, le plus souvent du poisson....
12 AOûT 2011
Une recette de terrine confectionnée avec des ingrédients courants, riche en légumes et délicatement relevée par une pointe de curry. Idéale l'été, servie bien froide...
