Origines : Cuisine italienne
Recettes de la cuisine italienne, ou inspirées de la cuisine italiennes.
30 JANVIER 2022
Les pâtes fraîches sont assez faciles à réaliser et ont une texture et un goût incomparable. Mais il en existe de nombreuses recettes : avec...
17 AVRIL 2015
Une recette de pâte à pizza inratable, rapide à confectionner, et sans pétrissage à la main et à levage rapide....
16 OCTOBRE 2012
La parmigiana est un plat du sud de l'Italie plutôt énergétique, constitué de couches successives de légumes frits à l'huile d'olive, de sauce tomate et...
8 MARS 2011
Originaire de la région de Bologne, en Italie, la sauce Bolognaise est une sauce longuement mijotée préparée avec de la viande de bœuf, des oignons,...
5 DéCEMBRE 2009
Une pizza bien nourrissante, agrémentée de jambon de Parme cru, peu salé, et d'un oeuf....
4 DéCEMBRE 2009
Le pesto est une sauce originaire de la région de Gênes, ville portuaire méditerranéenne de la province de Ligurie, au nord de l’Italie. Elle accompagne...
14 OCTOBRE 2009
Voici une recette express et sans cuisson de la sauce tomate à pizza, ingrédient incontournable de la pizza rossa (« pizza rouge »), en opposition...