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Lucullent, c’est un recueil de 200 recettes de cuisine

Authentique

Bien sûr, il y a sur ce blog des recettes courantes, déjà présentes sur le web.

Mais toutes les recettes présentées ici ont été cuisinées, goûtées, rectifiées, parfois même plusieurs fois.

Convivial

Fini les recettes ou les ingrédients introuvables ou enterrés au fin fond du blog.

Une recherche avancée et des listes de recettes par nom ou par ingrédient vous aideront à vous y retrouver.

Sans publicités

Lassé·e des publicités qui vous sautent à la gorge et qui vous ralentissent ?

Ici, il n'y a que des remerciements à tous ceux qui, d'une manière ou une autre, ont contribué à ce blog


Avec 105 fiches pour découvrir des ingrédients …

… et des ustensiles


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18 avril 2022 - Trucs et astuces

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Les pois chiches, une histoire de trempage

28 juin 2021 - Trucs et astuces

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Je ne suis pas une fan des légumineuses en boîte de conserve, ou même en bocal, que je trouve souvent très (trop) cuites. Mais je les utilise quand même, car il faut se faire...

Refonte de Lucullent

10 juin 2021 - Actualités

Refonte de Lucullent

Le site de Lucullent! fait peau neuve : une grande lisibilité sur smartphone, de nouveaux convertisseurs de mesures, une liste alphabétique des recettes, un vrai PDF pour chaque recette, des contenus enrichis, une recherche avancée pour mieux s'y retrouver ... Et toujours sans publicités!

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Canard laqué | Lucullent!
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Mousse de haddock
Le haddock est un filet d'aiglefin salé, fumé et teint au rocou, un colorant végétal également utilisé pour colorer la mimolette et le cheddar. Il...
Bouillon de base japonais (Awase dashi)
Le dashi, plus précisément l'awase dashi, est un bouillon fondamental de la cuisine japonaise. Confectionné à partir de bonite séchée, un poisson proche du thon,...
Salade de tomate au piment | Lucullent!
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