Méthodes : Cuisson à la vapeur
Recettes où les aliments sont cuit soit à basse pression, soit à haute pression (120 °C).
27 SEPTEMBRE 2010
Voici une recette de graine de couscous cuisinée sans matières grasses....
17 AOûT 2010
La ratatouille est un plat typique du sud de la France, composée de légumes variés revenus dans l'huile d'olive et laissés mijoter. Idéale pour l'été,...
5 JUIN 2010
A la fois mets de street food et de la cuisine familiale en Chine, les bao zi sont des petits pains en pâte levée légèrement...
5 DéCEMBRE 2009
Les boules de coco servies en France dans les restaurants chinois et vietnamiens sont en fait inspirées d’un dessert japonais : le daifuku mochi. Ce...