Croque-monsieur au jambon fumé
Voici une variante du croque-monsieur classique, où du jambon fumé fait bon ménage avec des tomates relevées par une pointe de moutarde.
| Mots-clefs: | Cuisine française – Cuisson au four – Plat de résistance – En-cas – Viande |
| Ingrédients: | Beurre, Emmental, Jambon cuit fumé, Moutar, Moutarde, Pain de mie, Tomate |
4 personnes
Facile
15 min
4 min
25 min
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie classique
- 4 tranches d’emmental
- 4 tranches de jambon cuit fumé
- 1 belles tomate
- Moutarde de Dijon
- Margarine ou beurre à tartiner
Préparation
- Rincer et trancher la tomate en très fines rondelles. Les couper en deux.
- Couper les tranches de jambon en 4.
- Tartiner de beurre ou de margarine 4 tranches de pain de mie. Les déposer sur une plaque à four face tartinée en dessous.
- Les tartiner de l’autre côté d’une très légère couche de moutarde de Dijon.
- Poser sur chaque tranche de pain une tranche d’emmental.
- Poser par dessus, pour chaque croque-monsieur, 4 morceaux de jambon, bords rectilignes vers l’extérieur.
- Répartir par dessus les demi tranches de tomates.
- Terminer en posant par dessus une tranche de pain de mie tartinée de beurre ou de margarine, face tartinée vers le haut.
- Faire cuite environ 4 minutes au four très chaud ou à l’appareil à croque-monsieur en retournant à mi-cuisson.
- Servir bien chaud, avec une salade verte assaisonnée.
Remarques ou suggestions
- On peut remplacer chaque tranche d’emmental par 2 tranches de fromage à croque-monsieur, en glissant la première sur la première tranche de pain, et la deuxième sous la deuxième tranche de pain.
