Origines : Cuisine indienne

Recettes de la cuisine indienne, ou inspirées de la cuisine indienne.

Poulet Tikka masala
Les origines du poulet tikka masala sont incertaines, mais il semblerait que ce plat soit né en Angleterre entre 1950 et 1970, et qu'il résulte...
Pommes de terre au cumin
Une recette des pommes de terres aux saveurs épicées, parfaites pour accompagner des grillades....
Lentilles à l'indienne
De lentilles tièdes servies avec une crème pimentée froide et citronnée, une façon originale de préparer et de présenter  un légume bien de chez nous....
Poulet Tandoori
Poulet Tandoori
4.3
(3)
Au Pendjab, dans le nord de l'Inde, la cuisine tandoori désigne une série de plats qu'on réalise dans un tandoor, un four traditionnel de terre...
Salade de concombres au yaourt (Khira raita)
Cette salade est un plat indien rafraichissant où se mêlent yaourt et concombre, et qui est généralement servi l'été avec des galettes de riz ou...
Salade d’oignons (Piaz kachumbar)
Cette salade d'oignons d'origine indienne accompagne merveilleusement les viandes grillées, auxquelles elle apporte fraicheur et croquant....