Méthodes : Cuisson à la friteuse à air

Recettes où les aliments sont cuits et rendus croustillants dans une sorte de mini-four à convection dans lequel l’air circule à température élevée (180° / 200°).

Potatoes de patates douces
La patate douce est un tubercule originaire d'Amérique du sud riche en béta-carotène, un précurseur de la vitamine A. De consistance un peu plus fibreuse que la pomme de...