Bases : Fruit de mer
Recettes qui comptent des fruits de mer ou des crustacées parmi leurs ingrédients principaux.
8 JUILLET 2021
Inspirée de la cuisine vietnamienne, cette salade composée et colorée à base de poulet, crevettes et crudités est servie avec une sauce légèrement aigre-douce. La...
30 MARS 2014
Une recette typiquement belge, avec le goût si fin des crevettes grises qu'il faut avoir la patience d'éplucher. Mais la récompense est au bout du...
21 JUILLET 2013
Une entrée délicate, au goût légèrement anisé, vite préparée et idéale pour les repas de fête....
17 SEPTEMBRE 2012
Voici une version occidentalisée et simplifiée du « Pad Thaï ». Bien que l’ingrédient carné de base soit la crevette, on y rajoute parfois un...
14 FéVRIER 2012
Ces petits flans de courgette et crabe, parfaits pour une entrée, sont confectionnés sans farine ni fécule....
6 JANVIER 2012
La tempura est une méthode de cuisson japonaise inspirée de la cuisine portugaise, qui consiste à faire frire rapidement des aliments crus trempés dans une...
22 MARS 2011
Une recette simple et rapide de curry thaïlandais, où les crevettes sont pochées dans une sauce au poisson piquante et aigre-douce....
5 JUIN 2010
Dans cette recette chinoise, les crevettes cuisent tout d'abord à l'étouffée dans leur carapace pour s'imprégner ensuite de l'arôme de condiments....
