Difficultés : Intermédiaire

Recettes moyennement faciles à confectionner.

Pain pita
Pain pita
4.8
(4)
La pita est un pain plat de forme ronde consommé couramment en Europe du Sud-Est et au Moyen-Orient. Doux et légèrement caoutchouteux, il comporte souvent...
Pâtes à la farine complète
Les pâtes fraîches sont assez faciles à réaliser et ont une texture et un goût incomparable. Mais il en existe de nombreuses recettes : avec...
Perles de citron au gingembre
Inspirées de la cuisine moléculaire, les perles de citron sont un condiment sous forme de petites billes obtenues en mélangeant du jus de citron avec...
Poulet Tikka masala
Les origines du poulet tikka masala sont incertaines, mais il semblerait que ce plat soit né en Angleterre entre 1950 et 1970, et qu'il résulte...
Gaufres liégeoises
La gaufre liégeoise est une gaufre belge un peu épaisse, confectionnée à partir d'une pâte plutôt compacte, et contenant du sucre perlé. Cuite dans un...
Ramen au poulet
Ramen au poulet
4.6
(5)
Le Ramen est un plat de nouilles de la cuisine japonaise, servi dans un grand bol, préparé avec un bouillon de poisson ou de viande,...
Gratin d'aubergines (parmigiana) | Lucullent!
La parmigiana est un plat du sud de l'Italie plutôt énergétique, constitué de couches successives de légumes frits à l'huile d'olive, de sauce tomate et...
Nouilles thaïlandaises sautées (Pad Thaï)
Voici une version occidentalisée et simplifiée du « Pad Thaï ». Bien que l’ingrédient carné de base soit la crevette, on y rajoute parfois un...