Origines : Cuisine française

Recettes de la cuisine française, traditionnelles ou créatives.

Spaghetti à feta et aux tomates fraîches
Voici une recette de pâtes très facile et très rapide à cuisiner. Avec ses tomates fraîches à peine cuites et sa feta fondante, c'est un...
Tarte à la niçoise
Inspirée de la pichada, une spécialité de la région de Nice à base de pâte à pain à l'huile d'olive recouverte d'une sauce tomate épaisse,...
Pâtes à crêpes
Voici deux recettes de pâtes à crêpes, l'une au froment et l'autre au sarrasin. Allégées en œufs et sans sucre pour celle au froment, ces...
Oranges givrées
Une orange givrée est traditionnellement un sorbet à l'orange que l'on présente dans l'écorce du fruit qui a servi à le confectionner. En voici une...
Salade composée au camembert
Une salade composée aux accents landais, riche et généreuse, un vrai plat complet vite préparé !...
Perles de citron au gingembre
Inspirées de la cuisine moléculaire, les perles de citron sont un condiment sous forme de petites billes obtenues en mélangeant du jus de citron avec...
Rôti de porc à l'orange
Voici une recette classique pour sublimer un simple rôti de porc, nappé d'une délicieuse sauce aigre-douce à l'orange confectionnée à partir de son jus de...
Galette des rois à la crème d'amandes
La galette des rois est une galette traditionnelle très ancienne, que l'on consomme de nos jours à l'occasion de l’Épiphanie, une fête chrétienne célébrée le...