Concombre au fromage blanc
Voici une recette de salade de concombre au fromage blanc et à la menthe, très rafraîchissante et parfaite pour accompagner des merguez grillées, par exemple.
| Mots-clefs: | Cuisine française – Sans cuisson – Entrée – Buffet – Légume |
| Ingrédients: | Citron, Concombre, Echalote, Fromage blanc, Mayonnaise, Menthe, Poivre |
4 personnes
Facile
10 min
10 min
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Ingrédients
- 1 concombre
Sauce
- 75 g de fromage blanc
- 50 g de mayonnaise
- 1 cuillère à café de menthe hachée
- 1 petite échalote
- quelques gouttes de jus de citron
- poivre
Préparation
- Éplucher et trancher le concombre. Le disposer dans un petit saladier.
- Éplucher et hacher l’échalote.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc, l’échalote, la menthe, le jus de citron et le poivre.
- Verser sur le concombre.
- Bien mélanger et servir aussitôt.
