Plat à four avec grille

Plat à four avec grille

Plat à four avec grille

La viande posée sur la grille n’entre pas en contact avec le jus de cuisson qui s’écoule dans le plat.

Cet ustensile est indispensable pour rôtir de grandes pièce de viande qu’il faut laquer ou arroser régulièrement.

 Le choisir de grande taille : 40 x 32 cm, par exemple.

Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.