La vocation principale de la pince à thé est bien évidement de contenir enfermés du thé ou de la tisane pour les faire infuser sans qu’ils ne se rependent dans l’eau.

Cependant, si c’est un modèle grillagé, on peut également l’utiliser pour saupoudrer avec précision et en couche fine des ingrédient en poudre comme les épices (piment de Cayenne, gingembre, cannelle …), les aides culinaires (gomme de guar), le sucre glace, le cacao …