Bases : Légume
6 NOVEMBRE 2009
A base d'avocats, le guacamole sert d'accompagnement à de nombreux plats de la cuisine Tex-Mex et trouve naturellement sa place auprès des grillades. Son secret...
6 NOVEMBRE 2009
Une salade-condiment à la fois très fraîche et très épicée, parfaite pour accompagner tacos et fajitas, mais aussi les curry de la cuisine indienne....
6 NOVEMBRE 2009
Le Coleslaw est une salade à base de chou légèrement fermenté, avec une sauce aigre-douce crémeuse, très populaire en Amérique du Nord bien qu'elle soit...
20 OCTOBRE 2009
Le Kyuri nsunomono est un plat japonais à base de concombres crus, finement tranchés et enrobés d'une sauce au vinaigre. Croquants, légers et rafraîchissants, ils...
19 OCTOBRE 2009
Cette salade est un plat indien rafraichissant où se mêlent yaourt et concombre, et qui est généralement servi l'été avec des galettes de riz ou...
19 OCTOBRE 2009
Cette salade d'oignons d'origine indienne accompagne merveilleusement les viandes grillées, auxquelles elle apporte fraicheur et croquant....
14 OCTOBRE 2009
Voici une recette express et sans cuisson de la sauce tomate à pizza, ingrédient incontournable de la pizza rossa (« pizza rouge »), en opposition...
30 SEPTEMBRE 2009
Le gaspacho est une soupe froide à base de tomates mixées originaire d'Andalousie, qui s'est répandue dans le sud de l'Espagne et du Portugal. Comme...
