Salade de tomate au piment

Salade de tomate au piment

Une salade-condiment à la fois très fraîche et très épicée, parfaite pour accompagner tacos et fajitas, mais aussi les curry de la cuisine indienne.

Salade de tomate au piment | Lucullent!
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Quantité
4 personnes
Difficulté
Facile
Durée
20 min
Salade de tomate au piment
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Ingrédients

  • 600 g de tomates
  • 1 échalote
  • 1 citron vert
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à café de sambal oelek

Préparation

  1. Rincer les tomates et les couper en très petits morceaux.
  2. Éplucher et hacher l’échalote.
  3. Presser le citron de manière à obtenir la valeur d’une cuillère à soupe.
  4. Ciseler le coriandre.
  5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et réserver au frais.

Remarques ou suggestions

  • Remplacer le citron vert par 1 cm de gingembre frais haché.

Ingrédients originaux

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.