Aliments : Sucre
4 FéVRIER 2013
Une recette raffinée, mêlant la saveur du veau cuit dans un vrai fond de sauce à celle, très particulière, d'un champignon prestigieux: la morille....
28 JANVIER 2013
Les pets de nonne, légers et aérés, sont des beignets de pâte à choux traditionnellement consommés dans l'est de la France, en Belgique et en...
19 DéCEMBRE 2012
La sauce Nuoc-Mâm préparée est une sauce essentielle de la cuisine vietnamienne, qui accompagne quasiment tous les plats et assaisonne certaines salades. Aigre-douce, sa version...
16 OCTOBRE 2012
La parmigiana est un plat du sud de l'Italie plutôt énergétique, constitué de couches successives de légumes frits à l'huile d'olive, de sauce tomate et...
17 SEPTEMBRE 2012
Voici une version occidentalisée et simplifiée du « Pad Thaï ». Bien que l’ingrédient carné de base soit la crevette, on y rajoute parfois un...
26 JANVIER 2012
Recette du patrimoine de la cuisine française, les champignons à la grecque font une entrée acidulée et aromatique parfaite pour les chaudes journées d'été et...
22 NOVEMBRE 2011
Une fois cuit, le concombre a un goût très fin et délicat, qui nécessite cependant d'être relevé, comme dans la recette qui suit, où il...
18 SEPTEMBRE 2011
Le Bo Bun est une salade vietnamienne populaire à base de vermicelles de riz et de bœuf, aux saveurs épicées, salées et aigre-douces. Contenant également...
