Aliments : Sucre
5 JUIN 2010
Dans cette recette chinoise, les crevettes cuisent tout d'abord à l'étouffée dans leur carapace pour s'imprégner ensuite de l'arôme de condiments....
5 JUIN 2010
A la fois mets de street food et de la cuisine familiale en Chine, les bao zi sont des petits pains en pâte levée légèrement...
21 FéVRIER 2010
Le vin d'orange est un apéritif doux et légèrement amer du sud de la France, à base d'orange, de citron, de vin rosé et d'épices....
12 JANVIER 2010
La pastilla est une tourte sucrée-salée traditionnelle du Maghreb, originaire d'Andalousie (Espagne), à base de pigeon, d'oignon, d'amandes et d'épices, et saupoudrée de sucre glace. Elle...
11 JANVIER 2010
L'Apple Pie est la variante américaine très populaire de la tarte au pommes. Il s'agit en réalité d'une tourte aux pommes un peu épaisse, épicée...
5 DéCEMBRE 2009
Les boules de coco servies en France dans les restaurants chinois et vietnamiens sont en fait inspirées d’un dessert japonais : le daifuku mochi. Ce...
4 DéCEMBRE 2009
Voici un gâteau de ménage très facile à confectionner qui s'inspire des saveurs de la poire Belle Hélène....
4 DéCEMBRE 2009
Voici un gâteau aux pommes confectionné avec une pâte de quatre-quart, cuit à la "tatin": fruits caramélisés et pâte par dessus....
