Salade grecque
Une salade classique et rafraichissante de la cuisine grecque, à base de Feta, de tomates et de concombre, ensoleillée par une sauce à l’huile d’olive et au citron.
| Mots-clefs: | Cuisine grecque – Sans cuisson – Accompagnement, Salade – Buffet – Fromage, Légume |
| Ingrédients: | Citron, Concombre, Feta, Huile d’olive, Menthe, Oignon nouveau, Olive, Tomate |
4 personnes
Facile
20 min
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Ingrédients
- 6 tomates
- 1 concombre
- 3 petits oignons frais
- 24 olives noires à la grecque
- 200 g de feta
Sauce
- 1 dl d’huile d’olive
- 1 bouquet de menthe fraiche
- 1 citron
- poivre
Préparation
- Rincer et couper les tomates en 8.
- Éplucher le concombre et le couper en larges rondelles elles-mêmes recoupées en 4.
- Eplucher et émincer les oignons.
- Couper la feta en cubes.
- Disposer dans un saladier les tomates, le concombre, les oignons, les olives noires et la feta.
- Ciseler la menthe.
- Presser le citron.
- Dans un bol, mélangez huile d’olive, le jus du citron et la menthe. Poivrer.
- Réserver la sauce et la salade au frais.
- Versez la sauce sur la salade juste au moment de servir. Mélanger sans écraser la feta.
