Socle pour cuisson vapeur

Socle pour cuisson vapeur

Socle pour cuisson à la vapeur

Pour cuire à la vapeur des plats entiers, il est bon d’utiliser un socle pour cuisson à la vapeur.

Pour cela, poser le socle dans le fond d’un faitout bien large, remplir le fond du faitout d’eau, déposer le plat sur le socle et couvrir le faitout.

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.