Socle pour cuisson vapeur

Socle pour cuisson vapeur

Socle pour cuisson à la vapeur

Pour cuire à la vapeur des plats entiers, il est bon d’utiliser un socle pour cuisson à la vapeur.

Pour cela, poser le socle dans le fond d’un faitout bien large, remplir le fond du faitout d’eau, déposer le plat sur le socle et couvrir le faitout.

Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.