Salade de courgettes
Une belle salade pour l’été, mêlant courgettes mi-cuites et croquantes à la mimolette.
| Mots-clefs: | Cuisine française – Cuisson par pochage – Accompagnement, Salade – Buffet – Légume |
| Ingrédients: | Ail, Ciboulette, Courgette, Huile d’olive, Mimolette, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre de vin |
4 personnes
Facile
20 min
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Ingrédients
- 500 g de jeunes courgettes
- 500 g de tomates
- 100 g de mimolette vieille ou demi-vieille
- 1 oignon
Sauce
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 gousse d’ail
- ciboulette
- sel
- poivre
