Salade de courgettes

Salade de courgettes

Une belle salade pour l’été, mêlant courgettes mi-cuites et croquantes à la mimolette.

Salade de courgettes | Lucullent!
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Quantité
4 personnes
Difficulté
Facile
Durée
20 min
Salade de courgettes
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Ingrédients

  • 500 g de jeunes courgettes
  • 500 g de tomates
  • 100 g de mimolette vieille ou demi-vieille
  • 1 oignon

Sauce

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 gousse d’ail
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.