Salade de carottes à l’orange
Une façon originale de préparer des carottes râpées pleines de saveurs qui nous vient du Maroc!
| Mots-clefs: | Cuisine marocaine – Sans cuisson – Accompagnement, Salade – Buffet – Légume |
| Ingrédients: | Ail, Carotte, Cumin, Huile d’olive, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de cidre |
4 personnes
1 h 15
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Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Préparation
- Éplucher et hacher la gousse d’ail.
- Éplucher et râper les carottes.
- Presser l’orange.
- Dans un bol, mélanger le jus de l’orange, l’huile, le vinaigre, l’ail et les graines de cumin. Assaisonner de sel et de poivre.
- Mettre les carottes râpées dans un saladier et verser l’assaisonnement par dessus.
- Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
