Salade de carottes à l’orange

Salade de carottes à l’orange

Une façon originale de préparer des carottes râpées pleines de saveurs qui nous vient du Maroc!

Salade de carottes à l’orange
Mots-clefs: ,
Ingrédients: , , , , , , ,

Quantité
4 personnes
Durée
1 h 15
Salade de carottes à l’orange
Imprimer

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 gousse d’ail
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Éplucher et hacher la gousse d’ail.
  2. Éplucher et râper les carottes.
  3. Presser l’orange.
  4. Dans un bol, mélanger le jus de l’orange, l’huile, le vinaigre, l’ail et les graines de cumin. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Mettre les carottes râpées dans un saladier et verser l’assaisonnement par dessus.
  6. Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Votez pour cette recette!

4.3 /5 (3 votes)

Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.