Origines : Cuisine chinoise

Porc rôti à la cantonaise (Char siu)
Originaire de la Chine du sud, le Char siu (ou Cha Siew ou Chashao) est devenu l’un des plats les plus populaires de toute l’Asie....
Nouilles frites
Nouilles frites
4.9
(8)
Une façon originale et rapide de cuisiner les spaghettis, inspirée de la cuisine chinoise....
Riz cantonais
Riz cantonais
4.9
(8)
Le riz cantonais est une variante du riz frit, qui appartient lui-même à une famille de plats populaires et ancestraux que l'on retrouve un peu...
Travers de porc rôtis
Voici une recette de travers de porc salés-sucrés, bien moelleux et caramélisés car d'abord cuits à l'étouffé à basse température, puis rôtis à four moyen....
Truites aux champignons parfumés | Lucullent!
Une recette de truites issue de la cuisine chinoise, aux notes citronnées et fumées, qui conviendra à tous....
Canard laqué | Lucullent!
Voici une version très simplifiée et occidentalisée du mythique canard laqué à la pékinoise. Traditionnellement, une fois que le canard est cuit, sa peau est...
Porc aigre-doux
Porc aigre-doux
4.2
(5)
Le porc aigre-doux est sans doute l'un des plats chinois les plus populaires au monde, mais comme pour la plupart des plats classiques, il est...
Sauce aigre-douce
La sauce aigre-douce est probablement la sauce chinoise la plus connue. Elle est principalement utilisée dans les recettes de viandes ou de poisson, où l'ingrédient...