Difficultés : Facile
6 NOVEMBRE 2009
A base d'avocats, le guacamole sert d'accompagnement à de nombreux plats de la cuisine Tex-Mex et trouve naturellement sa place auprès des grillades. Son secret...
6 NOVEMBRE 2009
Une recette classique de la cuisine chinoise, légère car préparée avec peu de matière grasse, et dont le mélange de saveurs sucrées-salées est équilibré....
6 NOVEMBRE 2009
Evidemment, « occidental » est une boutade par rapport à l'indication « Taboulé Oriental » trouvée sur beaucoup de produits du commerce composés essentiellement de...
6 NOVEMBRE 2009
Une salade-condiment à la fois très fraîche et très épicée, parfaite pour accompagner tacos et fajitas, mais aussi les curry de la cuisine indienne....
6 NOVEMBRE 2009
Le Coleslaw est une salade à base de chou légèrement fermenté, avec une sauce aigre-douce crémeuse, très populaire en Amérique du Nord bien qu'elle soit...
25 OCTOBRE 2009
Une recette simple et plutôt rapide de ce plat traditionnel berbère dont il existe autant de variantes que de cuisiniers....
20 OCTOBRE 2009
Le Kyuri nsunomono est un plat japonais à base de concombres crus, finement tranchés et enrobés d'une sauce au vinaigre. Croquants, légers et rafraîchissants, ils...
19 OCTOBRE 2009
Le Kombu dashi est un bouillon d'algues Kombu de la cuisine japonaise qui entre dans la composition de certaines soupes et du riz à sushi,...
