Aliments : Sauce soja
29 JUILLET 2021
Au Japon, «Teriyaki» fait référence à une méthode de cuisson où les aliments sont grillés ou poêlés, puis glacés. Par extension, la préparation utilisée pour...
27 JUIN 2021
Le 'Stir fry' est une technique de cuisson originaire de Chine qui s'est progressivement propagée dans d'autres parties d'Asie et d'Occident. Les ingrédients (viande, poisson,...
26 JUIN 2021
De petites brochettes de bœuf légèrement caramélisées, grillées rapidement après avoir mariné dans un mélange au goût subtil qui respecte celui de la viande....
21 JUILLET 2013
Les courgettes, qui peuvent parfois être un peu fades, sont relevées ici par une marinade très légèrement acidulée et piquante, avant d'être grillées au barbecue....
4 MAI 2013
Légèrement sucré et épicé, ce poulet mariné puis grillé au barbecue donnera une petite touche orientale à vos repas en plein air !...
19 OCTOBRE 2012
Le sashimi est une spécialité culinaire japonaise composée de tranches de poissons ou de fruits de mer crus très frais. Sont utilisés couramment pour ce...
29 MARS 2012
Une recette française aux méthodes de préparation et de cuisson de la cuisine asiatique, qui mélange légumes et viande, où le curry indien et le...
12 MARS 2012
Le tofu (ou fromage de soja) est un aliment riche en protéines et à faible teneur en graisses saturées. Une fois frit, il a une consistance ferme...
