Salade de tomate au piment
Une salade-condiment à la fois très fraîche et très épicée, parfaite pour accompagner tacos et fajitas, mais aussi les curry de la cuisine indienne.
| Mots-clefs: | Cuisine mexicaine – Sans cuisson – Accompagnement, Condiment – Buffet – Légume |
| Ingrédients: | Citron vert, Coriandre, Echalote, Sambal oelek, Tomate |
4 personnes
Facile
20 min
Imprimer
Ingrédients
- 600 g de tomates
- 1 échalote
- 1 citron vert
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café de sambal oelek
Préparation
- Rincer les tomates et les couper en très petits morceaux.
- Éplucher et hacher l’échalote.
- Presser le citron de manière à obtenir la valeur d’une cuillère à soupe.
- Ciseler le coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et réserver au frais.
Remarques ou suggestions
- Remplacer le citron vert par 1 cm de gingembre frais haché.
