Sauce froide citronnée
Fraîche et acidulée, cette sauce accompagne idéalement les terrines de poisson. Rallongée avec un peu d’eau, elle se marie également très bien avec les crudités.
| Mots-clefs: | Cuisine française – Sans cuisson – Sauce – Buffet |
| Ingrédients: | Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Ketchup, Mayonnaise, Sucre |
1/4 litre
Facile
5 min
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Ingrédients
- 100 g de mayonnaise
- 150 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 pincée de sucre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients en les incorporant successivement.
- Tenir au frais jusqu’au moment de servir.
Remarques ou suggestions
- Cette sauce accompagne très bien les terrines de poisson.
- Rallongée avec de l’eau, elle constitue également une très bonne sauce pour crudités
