Aliments : Yaourt
31 MAI 2022
Le labneh est une préparation lactée typique des cuisines du Moyen-Orient. Traditionnellement, il est obtenu en laissant fermenter du lait de brebis ou de chèvre...
6 MARS 2022
Le chankliche est un fromage sec originaire de la Syrie et du nord du Liban. Il est fabriqué à partir de lait fermenté ou de...
3 NOVEMBRE 2021
Les origines du poulet tikka masala sont incertaines, mais il semblerait que ce plat soit né en Angleterre entre 1950 et 1970, et qu'il résulte...
22 MARS 2011
Une recette des pommes de terres aux saveurs épicées, parfaites pour accompagner des grillades....
11 JANVIER 2010
Le tzatziki ou concombre à la grecque est un mezzé grec et turc qui peut être servi à l'apéritif ou en entrée, ou encore proposé comme condiment....
10 NOVEMBRE 2009
Une recette toute simple et très rapide, qui privilégie le goût....
19 OCTOBRE 2009
Au Pendjab, dans le nord de l'Inde, la cuisine tandoori désigne une série de plats qu'on réalise dans un tandoor, un four traditionnel de terre...
19 OCTOBRE 2009
Cette salade est un plat indien rafraichissant où se mêlent yaourt et concombre, et qui est généralement servi l'été avec des galettes de riz ou...